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激減した売上(洋風ファストフード) NEVADAのブログ H.26/10/28



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 激減した売上(洋風ファストフード


NEVADAのブログ 2014年10月28日

日本フードサービス協会が発表しました9月の外食売上高から見えます外食産業の姿は異常な姿となっています。

<売上高>

-11.7% 洋風ファストフード
- 6.3% 回転寿司

11%以上も売り上げを落としているのが<洋風ファストフード>であり、日本マクドナルドが主導したと見られていますが、回転ずしも6%以上売り上げを落としており、客が居ない状態になっているとされてます。
*回転ずし店は閉店が続いており、このため売り上げが減ったとなっていますが、閉店した店にいた客が他の回転ずしに流れていっておらず「消滅」している姿があります。

また、以下の数字は衝撃的です。

-12.9%

これは洋風ファストフード店の全体の客数の減少を表していますが、これだけ来客が減れば赤字も当然となります。

今や日本では外食産業、特にファストフード店は総崩れ状態になりつつあり、今後猛烈な淘汰が進むかも
知れませんが、これは非正規労働者の働く場が減るということになり、今まで売り手市場だった雇用環境が一変するかも知れません。



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